Просто Меню! Сайт рецептов!

Ароматный бараний плов с изюмом и черносливом рецепт

Бараний плов – это блюдо восточной кухни, которое приготавливается из бараньего мяса, риса, моркови и разнообразных специй. При приготовлении этого деликатеса используется специальный метод, при котором все ингредиенты тушатся вместе, что придает плову неповторимый аромат и вкус. Бараний плов является традиционным блюдом во многих странах Центральной Азии и Ближнего Востока, и является популярным национальным блюдом в таких странах как Узбекистан, Таджикистан, Казахстан и другие.

Ароматный бараний плов с изюмом и черносливом рецепт

0 Добавить в избранное
Время готовки 90 мин Общее время 1 час 50 мин. Сложность: Средний Порции: 6 Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Описание

Плов - это одно из самых известных и популярных блюд восточной кухни. Его аромат и насыщенный вкус делают его незабываемым. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного бараньего плова с изюмом и черносливом. Это блюдо прекрасно подойдет для особых случаев или просто для разнообразия вашего повседневного меню.

Ингредиенты

Для приготовления этого плова вам потребуются следующие ингредиенты

Instructions

  1. Положите изюм и чернослив в небольшую миску и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть. Добавьте лимонный сок и дайте настояться не менее 1 часа. Затем слейте воду.Крупно нарежьте чернослив.

  2. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде, добавьте лук и готовьте в течение 5 минут, пока лук не станет прозрачным и слегка подрумянится

  3. Добавьте нарезанную кубиками баранину, бараний фарш и раздавленные зубчики чеснока. Обжаривайте в течение 5 минут, постоянно помешивая, пока мясо не подрумянится.

  4. Влейте в сковороду 2/3 стакана (150 миллилитров) бульона. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте и тушите в течение 1 часа или пока баранина не станет мягкой.

  5. Влейте оставшийся бульон и доведите до кипения. Добавьте промытый длиннозерный белый рис и большую щепотку шафрана. Перемешайте, затем накройте и тушите в течение 15 минут, или пока рис не станет мягким

  6. Добавьте очищенный от кожуры изюм, нарезанный чернослив, соль и перец по вкусу. Прогревайте в течение нескольких минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами.

  7. Выложите готовый плов на подогретое блюдо для подачи и украсьте веточками петрушки с плоскими листьями.

    Теперь у вас есть рецепт настоящего восточного бараньего плова с изюмом и черносливом. Его насыщенный вкус и аромат покорят вас и ваших гостей. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь вкусом восточной кухни прямо у себя дома!
Карточка рецепта сделана WP Delicious
Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Задать вопрос!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *