Соус дзадзики родом из Греции. Хотя похожее блюдо есть в Турции, Индии, Ираке. Греческий вариант вкуснее, как утверждают гурманы, которым посчастливилось попробовать дзадзики в традиционном исполнении.
Соус Дзадзики
Описание
Секрет успеха в использовании натурального оливкового масла и йогурта, приготовленного особым способом. Йогурт фильтруют, потому его консистенция становится густой, что-то среднее между белым сыром и обычным йогуртом. На вкус он приятный, не кислый. Напоминает жирные сливки, сметану. При этом имеет всего 10% жирности.
Ингредиенты
Instructions
-
1.Огурцы очистить от кожицы и натереть на крупной терке, переложить в сито, перемешать с солью и поставить над миской на десять минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Зелень измельчить
-
2. Отжать огуречную стружку, переложить в миску, добавить йогурт, зелень, лимонный сок, давленый чеснок, измельченный шалот, черный перец. Перемешать и, если нужно, посолить. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать паприкой.
User Reviews
Wow, what a great recipe! The instructions were presented in such a simple and clear manner, making it easy to follow along. I truly appreciate the effort put into explaining each step, as it made the cooking process a breeze. Thanks a lot for sharing this wonderful recipe. I can’t wait to try it out and savor the delicious results. Your clear explanation has given me the confidence to give it a go. Thank you once again for providing such a fantastic recipe!
What a great recipe! The instructions are presented in such a simple and clear manner, making it easy for anyone to follow along. I appreciate how the steps are broken down and explained, leaving no room for confusion. Thank you for sharing this wonderful recipe. I can’t wait to give it a try!
Отличный рецепт, простое и понятное объяснение, спасибо
Wow, what a great recipe! The instructions were presented in such a simple and clear manner, making it easy to follow along. I truly appreciate the effort put into explaining each step, as it made the cooking process a breeze. Thanks a lot for sharing this wonderful recipe. I can’t wait to try it out and savor the delicious results. Your clear explanation has given me the confidence to give it a go. Thank you once again for providing such a fantastic recipe!
Отличный рецепт, простое и понятное объяснение, спасибо
What a great recipe! The instructions are presented in such a simple and clear manner, making it easy for anyone to follow along. I appreciate how the steps are broken down and explained, leaving no room for confusion. Thank you for sharing this wonderful recipe. I can’t wait to give it a try!