Холодная закуска из жареной телятины с соусом из яблок и брусники – это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для торжественного застолья или праздничного ужина. Нежное мясо телятины, обжаренное до золотистой корочки, сочное и ароматное, прекрасно сочетается с легким и освежающим соусом из яблок и брусники.
Холодная закуска из жареной телятины с соусом из яблок и брусники рецепт
Ингредиенты
Инструкция по приготовлению
-
Способ приготовления
Мясо помыть, очистить от пленок, натереть солью, подрумянить со всех сторон на огне в растопленном жире, переложить на противень, облить жиром, в котором оно жарилось. Поставить мясо в хорошо разогретую духовку и жарить, часто поливая соком из мяса. Жарить 3-4 часа, в зависимости от размера окорока. Готовую телятину нарезать тонкими ломтями, залить оставшимся соком. Подавать в холодном виде с соусом из яблок и брусники
-
Соус для мяса
Бруснику сварить, слить воду, ягоды протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, положить яблоки, нарезанные на четвертинки и очищенные от семян, прокипятить. Когда яблоки станут мягкими, снять соус с огня, остудить и подавать к мясу охлажденным
User Reviews
Замечательный рецепт и отличная готовка 😍❤️
Я очень люблю сложные вкусовые сочетания такие как например мясо в сладком или кисло-сладком соусе.занесла в избранное.
Это отличный рецепт, и в нем гармонично сочетаются мясо и овощи.
So delicious and tasty . Really like this food and recipe. It’s a unique recipe I think.
Vegetables and fruits with fried meat. Great recipe, very wonderful. I love it.. so delicious and tasty
Замечательный рецепт
Уникальный легкий рецепт с чудесным вкусом.Вы лучшие по питательному составу.
Овощи и фрукты с жареным мясом. Отличный рецепт, очень замечательный. Обожаю его.
Отличные закуски
Превосходная оригинальная закуска
Уникальная превосходная закуска, превосходящая многие другие закуски
Замечательный рецепт и отличная готовка 😍❤️
Я очень люблю сложные вкусовые сочетания такие как например мясо в сладком или кисло-сладком соусе.занесла в избранное.
Это отличный рецепт, и в нем гармонично сочетаются мясо и овощи.
So delicious and tasty . Really like this food and recipe. It’s a unique recipe I think.
Vegetables and fruits with fried meat. Great recipe, very wonderful. I love it.. so delicious and tasty
Замечательный рецепт
Уникальный легкий рецепт с чудесным вкусом.Вы лучшие по питательному составу.
Овощи и фрукты с жареным мясом. Отличный рецепт, очень замечательный. Обожаю его.
Отличные закуски
Превосходная оригинальная закуска
Уникальная превосходная закуска, превосходящая многие другие закуски