Просто Меню! Сайт рецептов!

Паста Альфредо

Паста Альфредо – это итальянское блюдо, состоящее из свежей приготовленной пасты, обычно феттучини или тальятелле, залитой густым соусом на основе сливок, сливочного масла и тертого сыра.

Для приготовления соуса Альфредо используются свежие сливки, которые варятся вместе с сливочным маслом и мелкорубленным чесноком до получения густой консистенции. Затем в соус добавляется большое количество тертого пармезанского сыра, который расплавляется и придаёт соусу богатый и насыщенный вкус.

При подаче Пасты Альфредо к массе добавляются различные ингредиенты, такие как курица, креветки, грибы или овощи, чтобы придать блюду дополнительный вкус и текстуру.

Паста Альфредо часто подается горячей, украшенной свежими травами и свежеизмельченным черным перцем. Благодаря своему насыщенному вкусу и кремовой текстуре, это блюдо обычно является популярным выбором в ресторанах и рецептом для домашних ужинов.

Паста Альфредо

5 from 24 votes
8 Добавить в избранное
Время готовки 15 мин Общее время 25 мин. Сложность: Легкий Порции: 4 Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Описание

Классический феттучини Альфредо был создан в 1914 году Альфредо ди Лелио в его ресторане Alfredo's. Как и другие известные римские блюда из пасты и спагети, феттучини Alfredo.

Ингредиенты

Инструкции

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Обильно посолите воду и попробуйте ее на вкус. На вкус он должен напоминать морскую воду. Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния аль денте.Оставьте 1 стакан воды для макарон, прежде чем сливать макароны.

  2. Верните 3/4 стакана оставшейся воды для макарон в ту же кастрюлю на среднем или слабом огне. Медленно добавляйте сливочное масло по несколько кусочков за раз, взбивая, пока масло не растает, прежде чем добавлять еще.

  3. Добавляйте сыр понемногу, взбивая до плавления. Соус должен начать достигать гладкой, загустевшей текстуры. Убедитесь, что нет видимых кусочков сыра, прежде чем добавлять еще.

  4. Добавьте макароны в кастрюлю и перемешайте щипцами, пока соус не станет хорошо покрытым, а соус не станет бархатистым и гладким, около 1 минуты. При необходимости используйте оставшуюся 1/4 стакана воды для пасты, чтобы разбавить. В завершение посыпьте свежемолотым перцем. Подавать немедленно.

Карточка рецепта сделана WP Delicious

User Reviews

5 out of 5
24 Customer Ratings
5 Stars
24
4 Stars
0
3 Stars
0
2 Stars
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Задать вопрос!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. 7.skazka

    Спасибо большое за рецепт у меня эта паста получилась просто великолепно, спасибо!

  2. dianaperezquintero93

    Отличный рецепт пасты Альфредо.

  3. htooop.eb

    Очень вкусно и не нужно много ингредиентов. Это вкусно

  4. oubaplay2223

    вкусный

  5. manuanttto432

    очень богат

  6. jubayer845349

    If you’re craving a comforting and indulgent meal, look no further than the Pasta Alfredo at [Restaurant Name]. This dish is a true masterpiece that never fails to bring a smile to my face and satisfaction to my taste buds. Prepared with a heavenly combination of cream and Parmesan cheese, the Alfredo sauce envelops each strand of pasta, creating a velvety texture that is pure delight. Every mouthful bursts with an exquisite blend of flavors, leaving you yearning for more. Trust me, a visit to [Restaurant Name] for their Pasta Alfredo is a culinary journey you won’t soon forget. Treat yourself and immerse in the sheer pleasure of this creamy goodness today!

  7. milanaromanof

    Вкусный рецепт, который я попробовала, и он был действительно великолепен

  8. zaranumber01

    Pasta Alfredo is a rich and creamy delight. The combination of perfectly cooked pasta and velvety Parmesan sauce creates a heavenly experience for your taste buds. A classic dish that never fails to impress.

  9. zaranumber01

    Pasta Alfredo is a delectable dish that combines perfectly cooked pasta with a rich and creamy Alfredo sauce. The smooth and velvety texture of the sauce complements the pasta, creating a truly indulgent culinary experience. A classic Italian favorite that never disappoints.

  10. zaranumber01

    Pasta Alfredo is a delightful dish that never fails to impress. The creamy sauce, combined with perfectly cooked pasta, creates a harmonious blend of flavors that is simply irresistible. It’s a classic Italian favorite that deserves all the praise it receives.

  11. Almaaaseed223

    Если вы настроены на утешительную и сытную еду, обратите внимание на Pasta Alfredo в [Restaurant Name]. Это блюдо – настоящая утешительная еда, которая приносит тепло в сердце и радость на вкусовые рецепторы. Сочный соус Альфредо, приготовленный из идеального баланса сливок и сыра пармезан, покрывает нити пасты, создавая бархатистую текстуру, которая доставляет истинное блаженство. Каждый кусочек дарит взрыв богатого вкуса, который заставит вас тянуться за секунды. Pasta Alfredo в [Restaurant Name] — это кулинарное наслаждение, которое гарантирует незабываемые впечатления от ужина. Побалуйте себя и насладитесь этим кремовым совершенством сегодня!

  12. samiuislam008

    Если вы настроены на утешительную и сытную еду, обратите внимание на Pasta Alfredo в [Restaurant Name]. Это блюдо – настоящая утешительная еда, которая приносит тепло в сердце и радость на вкусовые рецепторы. Сочный соус Альфредо, приготовленный из идеального баланса сливок и сыра пармезан, покрывает нити пасты, создавая бархатистую текстуру, которая доставляет истинное блаженство. Каждый кусочек дарит взрыв богатого вкуса, который заставит вас тянуться за секунды. Pasta Alfredo в [Restaurant Name] — это кулинарное наслаждение, которое гарантирует незабываемые впечатления от ужина. Побалуйте себя и насладитесь этим кремовым совершенством сегодня!

  13. samiuislam008

    Паста Альфредо в [Название ресторана] — настоящий кулинарный шедевр. С того момента, как блюдо ставится перед вами, дразнящий аромат очаровывает ваши чувства и пробуждает аппетит. С каждым укусом вы переноситесь в мир сливочного наслаждения, которое заставляет вас жаждать большего. Идеально приготовленная паста в сочетании с богатым, бархатистым соусом Альфредо создает симфонию вкусов, перед которой невозможно устоять. Это блюдо обязательно нужно попробовать любителям пасты, и оно, несомненно, заставит вас желать еще одной порции!

    • samiuislam008

      Паста Альфредо в [Название ресторана] является свидетельством мастерства в классической итальянской кухне. Это блюдо – настоящий праздник простоты и элегантности. Паста аль денте, приготовленная до совершенства, прекрасно сочетается со сливочным соусом Альфредо, создавая гармоничное сочетание вкусов. Щедрая щепотка тертого сыра пармезан придает блюду восхитительную остроту, которая дополняет сливочный вкус блюда. Каждая порция — это путешествие кулинарного блаженства, и вы обнаружите, что смакуете каждый последний кусочек. Паста Альфредо в [Название ресторана] — это вечная классика, которая не перестает удивлять!

  14. Ivanova47

    Все правильно объяснили и получилось отлично.

  15. artemeasy10

    У меня знакомая с Италии увлекается рецептами, тоже оценила деликатесный рецепт

  16. treliana8

    Очень вкусный и простой в приготовлении рецепт, мужу очень понравилось!

  17. shahoban996

    Большое спасибо за этот рецепт Подходит для студентов Готовится быстро и не занимает много времени И очень вкусно

  18. saraalhasan2021

    Вкусная паста, мне очень нравится

  19. yuramelvv53

    Наверное одна из моих самых любимых паст, всем советую попробовать!

  20. z8782258

    Это мое любимое блюдо, особенно с характерными специями, которые придают ему отличный вкус.

  21. xebeyi4887

    выглядит вкусно, дома обязательно попробую

  22. Khan Sarkar

    Действительно, этот рецепт потрясающий, вкус очень приятный

  23. Gsgshssb Ysgss

    I created a delightful culinary masterpiece that had my taste buds dancing with joy. With careful dedication and a touch of creativity, I invested a significant amount of time perfecting this dish, and the end result was absolutely scrumptious. The satisfaction I felt was immeasurable, knowing that my hard work had paid off in a plate full of pure deliciousness.

  24. martovaya75

    Пикантный вкус курицы с пармезаном, хочется заказать снова и снова. Приятное послевкусие и легкость в желудке. На тарелке смотрится очень аппетитно.

  25. martovaya75

    Пикантный вкус курицы с пармезаном, хочется заказать снова и снова. Приятное послевкусие и легкость в желудке.

  26. ahmad

    Замечательное и вкусное блюдо. Я работал над ним некоторое время, и это было очень вкусно. Я доволен

  1. 7.skazka

    Спасибо большое за рецепт у меня эта паста получилась просто великолепно, спасибо!

  2. dianaperezquintero93

    Отличный рецепт пасты Альфредо.

  3. htooop.eb

    Очень вкусно и не нужно много ингредиентов. Это вкусно

  4. oubaplay2223

    вкусный

  5. jubayer845349

    If you’re craving a comforting and indulgent meal, look no further than the Pasta Alfredo at [Restaurant Name]. This dish is a true masterpiece that never fails to bring a smile to my face and satisfaction to my taste buds. Prepared with a heavenly combination of cream and Parmesan cheese, the Alfredo sauce envelops each strand of pasta, creating a velvety texture that is pure delight. Every mouthful bursts with an exquisite blend of flavors, leaving you yearning for more. Trust me, a visit to [Restaurant Name] for their Pasta Alfredo is a culinary journey you won’t soon forget. Treat yourself and immerse in the sheer pleasure of this creamy goodness today!

  6. milanaromanof

    Вкусный рецепт, который я попробовала, и он был действительно великолепен

  7. zaranumber01

    Pasta Alfredo is a rich and creamy delight. The combination of perfectly cooked pasta and velvety Parmesan sauce creates a heavenly experience for your taste buds. A classic dish that never fails to impress.

  8. zaranumber01

    Pasta Alfredo is a delectable dish that combines perfectly cooked pasta with a rich and creamy Alfredo sauce. The smooth and velvety texture of the sauce complements the pasta, creating a truly indulgent culinary experience. A classic Italian favorite that never disappoints.

  9. zaranumber01

    Pasta Alfredo is a delightful dish that never fails to impress. The creamy sauce, combined with perfectly cooked pasta, creates a harmonious blend of flavors that is simply irresistible. It’s a classic Italian favorite that deserves all the praise it receives.

  10. Almaaaseed223

    Если вы настроены на утешительную и сытную еду, обратите внимание на Pasta Alfredo в [Restaurant Name]. Это блюдо – настоящая утешительная еда, которая приносит тепло в сердце и радость на вкусовые рецепторы. Сочный соус Альфредо, приготовленный из идеального баланса сливок и сыра пармезан, покрывает нити пасты, создавая бархатистую текстуру, которая доставляет истинное блаженство. Каждый кусочек дарит взрыв богатого вкуса, который заставит вас тянуться за секунды. Pasta Alfredo в [Restaurant Name] — это кулинарное наслаждение, которое гарантирует незабываемые впечатления от ужина. Побалуйте себя и насладитесь этим кремовым совершенством сегодня!

  11. samiuislam008

    Если вы настроены на утешительную и сытную еду, обратите внимание на Pasta Alfredo в [Restaurant Name]. Это блюдо – настоящая утешительная еда, которая приносит тепло в сердце и радость на вкусовые рецепторы. Сочный соус Альфредо, приготовленный из идеального баланса сливок и сыра пармезан, покрывает нити пасты, создавая бархатистую текстуру, которая доставляет истинное блаженство. Каждый кусочек дарит взрыв богатого вкуса, который заставит вас тянуться за секунды. Pasta Alfredo в [Restaurant Name] — это кулинарное наслаждение, которое гарантирует незабываемые впечатления от ужина. Побалуйте себя и насладитесь этим кремовым совершенством сегодня!

  12. samiuislam008

    Паста Альфредо в [Название ресторана] — настоящий кулинарный шедевр. С того момента, как блюдо ставится перед вами, дразнящий аромат очаровывает ваши чувства и пробуждает аппетит. С каждым укусом вы переноситесь в мир сливочного наслаждения, которое заставляет вас жаждать большего. Идеально приготовленная паста в сочетании с богатым, бархатистым соусом Альфредо создает симфонию вкусов, перед которой невозможно устоять. Это блюдо обязательно нужно попробовать любителям пасты, и оно, несомненно, заставит вас желать еще одной порции!

    • samiuislam008

      Паста Альфредо в [Название ресторана] является свидетельством мастерства в классической итальянской кухне. Это блюдо – настоящий праздник простоты и элегантности. Паста аль денте, приготовленная до совершенства, прекрасно сочетается со сливочным соусом Альфредо, создавая гармоничное сочетание вкусов. Щедрая щепотка тертого сыра пармезан придает блюду восхитительную остроту, которая дополняет сливочный вкус блюда. Каждая порция — это путешествие кулинарного блаженства, и вы обнаружите, что смакуете каждый последний кусочек. Паста Альфредо в [Название ресторана] — это вечная классика, которая не перестает удивлять!

  13. Ivanova47

    Все правильно объяснили и получилось отлично.

  14. treliana8

    Очень вкусный и простой в приготовлении рецепт, мужу очень понравилось!

  15. shahoban996

    Большое спасибо за этот рецепт Подходит для студентов Готовится быстро и не занимает много времени И очень вкусно

  16. saraalhasan2021

    Вкусная паста, мне очень нравится

  17. yuramelvv53

    Наверное одна из моих самых любимых паст, всем советую попробовать!

  18. z8782258

    Это мое любимое блюдо, особенно с характерными специями, которые придают ему отличный вкус.

  19. xebeyi4887

    выглядит вкусно, дома обязательно попробую

  20. Khan Sarkar

    Действительно, этот рецепт потрясающий, вкус очень приятный

  21. Gsgshssb Ysgss

    I created a delightful culinary masterpiece that had my taste buds dancing with joy. With careful dedication and a touch of creativity, I invested a significant amount of time perfecting this dish, and the end result was absolutely scrumptious. The satisfaction I felt was immeasurable, knowing that my hard work had paid off in a plate full of pure deliciousness.

  22. martovaya75

    Пикантный вкус курицы с пармезаном, хочется заказать снова и снова. Приятное послевкусие и легкость в желудке. На тарелке смотрится очень аппетитно.

  23. martovaya75

    Пикантный вкус курицы с пармезаном, хочется заказать снова и снова. Приятное послевкусие и легкость в желудке.

  24. ahmad

    Замечательное и вкусное блюдо. Я работал над ним некоторое время, и это было очень вкусно. Я доволен

  1. manuanttto432

    очень богат

  2. artemeasy10

    У меня знакомая с Италии увлекается рецептами, тоже оценила деликатесный рецепт