Тыквенный суп – это ароматное и нежное блюдо, приготовленное на основе тыквы и других овощей. Обычно для приготовления этого супа используют тыкву, лук, морковь, картофель, чеснок и различные специи. Иногда его можно приготовить с добавлением кокосового молока или куриного бульона для более насыщенного вкуса. Тыквенный суп обычно подают с добавлением сливок или зелени. Это блюдо является питательным и обладает нежным, слегка сладковатым вкусом, который идеально сочетается с хлебом или гренками.

Рецепт вкусного тыквенного супа

4.9 from 5 votes

Печать рецепта

1 Добавить в избранное

Способ готовки: Варка Кухня: Европейская Виды блюд: Первые блюда

Время готовки 30 мин Общее время 40 мин. Сложность: Легкий Порции: 4 Лучший сезон: Осень

Описание

Тыквенный суп - это нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодных осенних вечеров.

Ингредиенты

Порции

• 1 маленькая тыква
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• 100 мл кокосового молока (опционально)
• Специи: куркума, имбирь, перец чили, соль, перец

Инструкции

1. Нарежьте тыкву на кубики, лук и чеснок мелко нарежьте.
   Отметить как завершенный
2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
   Отметить как завершенный
3. Добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте еще 5 минут
   Отметить как завершенный
4. Залейте овощной бульон и доведите до кипения, добавьте специи.
   Отметить как завершенный
5. Варите суп до готовности тыквы (около 20 минут).
   Отметить как завершенный
6. Пюрируйте суп блендером или в хлебопечке.
   Отметить как завершенный
7. Добавьте кокосовое молоко для кремовости.
   Отметить как завершенный

8. На подачу посыпьте свежими травами или орехами.

   Подпишитесь на наш телеграмм канал для больше интересных рецептов и кулинарных идей.

   Отметить как завершенный