Просто Меню! Сайт рецептов!

Русский медовый напиток (сбитень) рецепт

Русский медовый напиток, известный как сбитень, – это традиционный напиток, приготовленный на основе меда, воды и специй. Для его приготовления, мед смешивают с водой и добавляют различные травы и специи, такие как имбирь, кориандр, лимон, мята или душистый перец. Смесь затем нагревают до кипения и настаивают при комнатной температуре в течение нескольких дней, чтобы напиток насыщался ароматами и вкусом специй.

Русский медовый напиток (сбитень) рецепт

0 Добавить в избранное
Время готовки 20 мин Общее время 30 мин. Порции: 10 Лучший сезон: Зима

Описание

Сбитень - традиционный зимний напиток на основе меда, популярный в России с 12 века. Его подавали из медных самоваров сбитенщики, или изготовители сбитня, которые варили его на углах улиц и продавали нетерпеливой и отмороженной публике. Сбитень вышел из моды с появлением чая и кофе в 19 веке, но сейчас интерес к этому старинному напитку возрождается.

Как и медовуху и медовуху (более дешевую и быструю версию медовухи), сбитень готовят из меда, воды, специй и варенья. Залог отличного сбитня - качественный мед и специи. Как и следовало ожидать, соотношение этих ингредиентов зависит от семьи, готовящей напиток.

Слово сбитень происходит от русского глагола sbit, что означает взбивать и относится к растираемым в ступке травам и специям. Некоторые добавляют красное вино, водку или бренди к основным ингредиентам, чтобы сделать напиток более крепким.

Существует множество рецептов приготовления сбитня. В этом рецепте варенья больше, чем меда, тогда как в других рецептах вы найдете целых 2 стакана меда и всего 2 столовые ложки варенья.

Ингредиенты

Для начала, давайте соберем все необходимые ингредиенты.

Инструкции

  1. возьмите кастрюлю среднего размера и добавьте в нее мед, гвоздику, палочки корицы, имбирь, ежевичное варенье, воду или вино и мускатный орех. Если вы любите остроту, можно добавить немного листьев мяты и перца чили. Все эти ингредиенты придают напитку уникальный аромат и вкус.

  2. Теперь поставьте кастрюлю на средний огонь и медленно доведите смесь до кипения, не забывая постоянно помешивать. Это поможет меду и варенью полностью раствориться, создавая густую и ароматную основу для напитка. Когда смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры. Чтобы избавиться от твердых частиц и получить чистую жидкость, процедите смесь через марлю, аккуратно отжимая все твердые частицы.

  3. Полученную жидкость перелейте в герметичный контейнер или бутылку. Если вы используете бутылку, убедитесь, что ее объем составляет 750 миллилитров, чтобы вместить всю смесь. Теперь остается только охладить напиток и подогреть его перед подачей. Вы можете хранить его в холодильнике и наслаждаться вкусом и ароматом в любое время. Этот напиток идеально подойдет для холодных зимних вечеров, когда хочется согреться и насладиться уютом. Кроме того, этот напиток имеет множество полезных свойств.

  4. Мед является натуральным антиоксидантом и иммуномодулятором, который помогает укрепить иммунную систему и бороться с простудными заболеваниями. Специи, такие как гвоздика, корица и имбирь, обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами, а также способствуют улучшению пищеварения и кровообращения. Таким образом, этот напиток является не только вкусным, но и полезным для вашего организма.

    Попробуйте приготовить его сами и насладитесь его уникальным вкусом и ароматом. Уверен, что он станет вашим любимым напитком в холодные зимние вечера.
Карточка рецепта сделана WP Delicious
Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Задать вопрос!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *